[上海|食] Fine Cafe & Canteen Minna：早午餐與下午茶的好去處，推薦雜莓舒芙蕾 @ 克萊兒║浪跡天涯走跳日記

這家Fine Cafe & Canteen算是收藏已久的口袋名單，先前造訪了好幾次其位於烏魯木齊中路的店面都因為排隊人潮太多而未能如願進去品嚐，這次換拜訪位於愚園路上的Fine Cafe & Canteen Minna後，終於順利吃到朝思暮想的舒芙雷！

Fine Cafe & Canteen Minna雖然人潮比較少，但也是在外面排隊等了一會兒才得以入座；若是遇到要排隊的狀況，就先踏進門跟服務人員領取號碼牌並留下手機號，服務人員會很貼心地打電話通知你，所以也可以不用一直癡癡地在門口等候，算是很不錯的服務。店面沒有很大，不過有一二樓，據網路顯示二樓的景觀座位似乎不錯，但由於這次剛好被安排在一樓的座位而無緣上樓參觀；唯一的缺點是店裡面並沒有廁所，廁所需要到外面旁邊小區的公共廁所，算是唯一不方便之處。

Fine Cafe & Canteen Minna最著名的是舒芙雷，但菜單上也有供應其他的鹹食餐點，像是義大利麵、三明治、漢堡等等，除了下午茶以外，在這邊吃早午餐也是個不錯的選擇；這次是下午造訪，所以點了一份“雜莓舒芙雷鬆餅配馬斯卡彭奶酪奶油”並點了一杯“抹茶拿鐵”。

雜莓舒芙雷鬆餅配馬斯卡彭奶酪奶油

這名字取的有點複雜，講白了就是藍莓與草莓舒芙雷；點完餐之後，服務人員會先送上一盤奶油，這盤奶油是由馬斯卡彭起司與奶油一起混合而成的，搭配舒芙雷十分對味而且不會太甜也不會太膩；舒芙雷本人由於現點現做，需要等候約10-15分鐘的時間，不過確切時間還是要取決於現場客人人數的多寡，舒芙雷本人送上桌的時候看起來超美味，很鬆鬆軟軟Q彈的感覺，一直顧著拍照還被服務人員提醒要趁熱吃才好吃。鬆軟的舒芙雷鬆餅配上馬斯卡彭起司超搭，一旁的草莓與藍莓也給得很不吝嗇，特別要提的是藍莓特別好吃，不輸在紐西蘭吃的口感。