12/6盛大開幕的星巴克臻選烘焙工坊(Starbucks Reserve Roastery Shanghai)是目前全球最大間，海外第一間，也是星巴克第二間開幕的烘焙工坊
內部一共兩層樓，佔地面積有將近半個足球場大小
整體感覺就是參觀星巴克生產線，採用類似近年來觀光工廠的方式，但是整體的氛圍與裝潢卻是讓人能肆意地沉浸在咖啡生產的旅程當中!
一部分空間是咖啡豆的生產旅程、另一部分空間則是販售點心與咖啡!
由於目前剛開幕不久且有人數控管的限制，想要入內一探究竟必須在外排上至少30分鐘的人龍隊伍
這天我們在晚上9點多造訪，很幸運地只排了不到5分鐘的時間，就順利放行進入
一進門可以在左手邊的小餐車上方拿到星巴克臻選烘焙工坊的探索攻略，內容介紹一、二樓的各個區域
以及如何依序參觀咖啡豆的生產流程
另外也可以在同個小餐車上拿到另外一個類似杯墊的東西
可以掃描上面的QR code，可以體驗星巴克內部的AR互動設計
一樓
往前走，映入眼簾的會是極大銅管，是用來存放烘焙後咖啡豆的地方
此一區域也是咖啡生豆開始生產的展示區域
銅管外圍的方格裝飾，每一格都刻滿了不同的中文字，十分具有中國特色
星巴克臻選烘焙工坊的主吧檯，有時候會有關於咖啡豆的特殊表演
另外一邊的吧檯，有販賣neuhas巧克力
周邊商品區
販賣各式咖啡器具，也販賣上海特色商品
烘焙坊Princi
會有星巴克夥伴不定時的提供新出爐的麵包在店內供試吃
麵包的味道真的蠻好的，但價格就不是太親民了
除了麵包以外，也有販賣蛋糕等
另外，也提供各式咖啡豆秤重販售，可以自己選擇想要的豆子
牆上有一幅以茶瓦納包裝盒為基底，拼圖而成的上海字樣，算是拍照打卡的好地點
二樓
一上樓就是販賣器具配件商品，左手邊是茶瓦納(Teavana)的專門吧檯
長吧台
可以在這個長吧台買到這間星巴克烘焙工坊內的所有餐點
座位區
二樓的座位區跟一樓相比多了一些，需要內用的可以選擇到二樓用餐
吃啥?
星巴克臻選烘焙工坊內有多種精選咖啡豆可供品嘗
今天一行人各點了不同的單品咖啡嘗嘗鮮，不過4杯單品咖啡要價將近280RMB，實在是有點驚人
2017聖誕精選咖啡豆
不得不說這杯子十分有質感
烘焙坊購買的提拉米蘇口感綿密，超級好吃
由於造訪的時間也晚了，星巴克臻選烘焙工坊只營業到晚上11點(排隊只開放到晚上10點)，也沒能好好地在裡面徹底地體驗一番
新開幕的熱門打卡地點造成裡面人山人海的情況，或許下次等熱度稍微退了之後再來造訪，會能有不一樣的體驗
店家資訊
星巴克臻選烘焙工坊(Starbucks Reserve Roastery Shanghai)
地址：南京西路789號(興業太古匯)
地鐵站：2/12/13號線南京西站
營業時間：7:00-22:00
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